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BIRRA DEL BORGO LOST BARREL

6,5678,79

  • Provenienza: Italia
  • Stile:Imperial Russian Stout con aceto balsamico
  • Alcool: 10% Vol.
  • Fermentazione: Alta
  • Aroma: Tostato, legnoso
  • Colore: Nera
  • Gusto: Agrodolce, corposo
  • Formato: 33cl
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COD: W2813 Categoria: Tag:
Descrizione

Questa birra nasce partendo da una Imperial Russian Stout che, dopo aver riposato per due lunghi anni in barrique seguendo le regole del “Metodo Solera”, incontra l’Aceto Balsamico. Il risultato è una birra nera, ricca, corposa e impenetrabile, con un corpo vellutato. I malti scuri donano sapori tostati e di frutta rossa che abbracciano durante la maturazione le note ossidate e di legno delle botti. Successivamente viene aggiunto il 7% di aceto balsamico che regala un taglio agrodolce nel finale aggiungendo complessità e persistenza, creando un’alchimia unica.

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