Frutto di un’accurata selezione delle migliori botti in cui matura, imbottigliata in edizione limitata con il nome di “Vieille Provision”, in richiamo alle Saison di un tempo.
Ambrata, al naso emergono note fruttate di mela verde, uva bianca, albicocca e agrumi; sentori vinosi e un leggerissimo spunto acetico.
Al palato una delicata acidità accompagnata sensazioni vinose e speziate.