Birra biologica dal colore dorato limpido con schiuma bianca fine.
Si distingue per il profilo fragrante e dissentate con note di pane e cereali ben equilibrate da una luppolatura erbacea ed agrumata con sentori di scorza di limone e cedro. In chiusura un amaro leggero.
Questa birra è stata prodotta seguendo scrupolosamente i canoni di fermentazione lenta di una pilsner, 45 giorni di maturazione.